Cara milih papan pemotong sing sampurna lan gunakake kanthi apik --- papan pemotong PP
2021-07-29
Papan plastik biasane diarani papan pemotong PE (polietilena), utawa HDPE (plastik polietilen kanthi kapadhetan dhuwur), bahan sing digawe papan kasebut. Ana rong jinis papan HDPE sing digawe. Siji versi digawe saka plastik injeksi-nyetak, nalika liyane HDPE saka garis extrusion.
Ana sawetara sertifikasi papan nglereni plastik, siji yaiku NSF, sing menehi sertifikasi plastik wis lulus syarat kanggo kontak karo panganan. Beda karo kayu, plastik ora nduweni sipat antiseptik.[1] Nanging, ora kaya kayu, papan plastik ngidini mbilas nganggo bahan kimia pembersih sing luwih keras kayata pemutih lan disinfektan liyane tanpa ngrusak papan utawa nahan bahan kimia kanggo mengkontaminasi panganan.
Ana sawetara sertifikasi papan nglereni plastik, siji yaiku NSF, sing menehi sertifikasi plastik wis lulus syarat kanggo kontak karo panganan. Beda karo kayu, plastik ora nduweni sipat antiseptik.[1] Nanging, ora kaya kayu, papan plastik ngidini mbilas nganggo bahan kimia pembersih sing luwih keras kayata pemutih lan disinfektan liyane tanpa ngrusak papan utawa nahan bahan kimia kanggo mengkontaminasi panganan.
Umume papan plastik polyethylene (HDPE) kapadhetan dhuwur dirancang khusus supaya ora ngrusak pinggiran piso. Yen garis skor saiki, piso aman. Piso serrated ngirim ora digunakake ing Papan nglereni plastik. Sing luwih cetha piso, luwih suwe papan pemotong bakal tahan. Papan nglereni fleksibel lancip semi-disposable uga gampang nransfer isine menyang wadhah masak utawa panyimpenan.
Bakteri utawa alergen bisa gampang ditularake saka siji bagean pawon menyang liyane utawa saka siji panganan menyang liyane liwat piso, tangan, utawa lumahing kayata chopping boards. Kanggo nyuda kemungkinan iki disaranake nggunakake papan sing kapisah kanggo macem-macem jinis panganan kayata daging mentah, daging sing dimasak, susu lan sayuran.
Akeh pawon profesional ngetutake sistem kode warna standar iki:
Papan motong biru: panganan laut mentah.
Papan potong abang: daging abang mentah.
Papan potong ijo: sayuran lan woh-wohan.
Papan nglereni kuning: unggas
Papan nglereni coklat: daging masak
Papan pemotong putih: susu lan roti (uga kanggo universal yen ora ana papan liyane.)
X
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy